2019 Cantina Le Ginstre Barolo D.O.C.G. "Sottocastello Di Novello"

Druif: 100% Nebbiolo.

Herkomst: Grinzane Cavour, Piemonte.

Rijping: In Eiken vat.

Wijnhuis: Le Ginestra.

Karakter:

• Diep, helder robijnrood met lichte oranje tinten.
• Een weidse zuivere neus met tonen van viooltjes, vanille, kaneel, zoete tabak en zoethout.
• Zeer gestructureerde, zachte en mondvullende smaak, die licht droog is met een aantrekkelijke, lange en kruidige afdronk.

Serveertip:

rood vlees, wild, gestoofd vlees en volwassen kazen.