Barolo

Ons verhaal

Wijnhuis Piemonte en Barolo,

 

Wijnhuis Piemonte is dé specialist bij uitstek als het gaat om Barolo. Dit specialisme is het resultaat van jarenlange toewijding: talloze bezoeken aan het gebied, inspirerende gesprekken met gepassioneerde Barolo-producenten en een diepgaande studie van dit iconische wijngebied.

Bovendien hebben wij het voorrecht om begeleid te worden door een persoonlijke vriend en mentor, zelf een ervaren Barolo-producent. Dankzij zijn kennis en vriendschap mogen wij de subtiele nuances en geheimen van Barolo van dichtbij ontdekken en verder uitdragen.

Hoewel er veel Barolo’s op de markt zijn, voldoen ze niet altijd aan de hoge kwaliteit die wij en onze klanten verlangen. Daarom selecteert Wijnhuis Piemonte elk jaar persoonlijk de mooiste Barolo’s van verschillende producenten, zorgvuldig gekozen op basis van onze strenge kwaliteitscriteria.

Barolo is te vergelijken met een auto van absolute topklasse: hoe meer je je erin verdiept, hoe beter je de finesse en unieke verschillen leert waarderen.

 

 

Onze selectiecriteria en waarom

De producent,

 

Wij kiezen bewust voor kleine, ambachtelijke Barolo-producenten om de hoogste kwaliteit en exclusiviteit te waarborgen. Bij deze selectie letten we op de geschiedenis en traditie van de familie: hoeveel generaties al met passie werken aan het maken van Barolo. Dit familieverhaal zorgt er vaak voor dat de wijn op een uitzonderlijk hoog niveau wordt gemaakt, met liefde en respect voor het land en de druiven.

Elke familie heeft daarbij een eigen, unieke benadering van Barolo. De kinderen groeien letterlijk op tussen de vaten en leren al van jongs af aan de geuren en geheimen van de wijnkelder kennen. Zo ontstaat een diepgewortelde kennis en een bijna instinctieve verbondenheid met Barolo, nog voordat ze ooit een glas hebben geproefd.

Daarnaast hechten wij veel waarde aan het persoonlijke contact. We schuiven graag aan bij de familie aan de keukentafel, dé plek waar de verhalen tot leven komen en waar ze hun wereld van Barolo met ons delen. Maar die openheid krijg je niet zomaar: eerst moet je hun vertrouwen winnen. En juist dat vertrouwen vormt de basis voor de bijzondere wijnen die wij met trots aan onze klanten aanbieden.

 

 

De wijngaarden,

De wijngaarden selecteren wij met de grootste zorg, vooral op basis van hun geografische ligging. Wijnhuis Piemonte werkt samen met een aantal zorgvuldig gekozen leveranciers, verspreid over het gehele Barolo-gebied. Zo kunnen wij Barolo’s aanbieden die elk het unieke karakter van hun specifieke stukje land weerspiegelen. Op deze manier willen wij zelfs de meest ervaren liefhebber voorzien van zijn of haar ideale Barolo.

Hoewel elke Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif, zijn de smaak- en karakterverschillen voor de echte kenner een ware ontdekkingsreis. Deze variaties ontstaan door de samenstelling van de bodem waarop de druiven groeien. Soms kan een wijngaard die slechts 200 meter verder ligt al een volledig ander karakter voortbrengen. De verschillen in mineralen, structuur en microklimaat zorgen voor een unieke signatuur in de wijn.

Daarnaast beoordelen we de wijngaarden op de leeftijd van de wijnstokken. Jonge stokken hebben tijd nodig om diepte en complexiteit in hun druiven te ontwikkelen. Het duurt vaak zo’n tien jaar voordat een nieuwe wijngaard in staat is om druiven te leveren voor een Barolo die voldoet aan onze hoge kwaliteitseisen. Pas dan worden de eerste flessen gebotteld, een bewijs van geduld, toewijding en respect voor de natuur.