Paolo Monti
Paolo Monti is gevestigd in Monforte d'Alba, een van de meest prestigieuze gemeenten binnen de Barolo DOCG. Hoewel het wijnhuis in zijn huidige vorm werd opgericht in 1996, ademt het domein ruim 200 jaar geschiedenis van de Langhe. In een historische boerderij in de località San Sebastiano begon Paolo Monti samen met oenoloog Roberto Gerbino aan een ambitieus project: wijnen produceren waarin kwaliteit, precisie en het karakter van het terroir centraal staan.
Hun eerste wijn, een Barbera d'Alba, vormde het begin van een wijnhuis dat vandaag de dag bekendstaat om zijn elegante en karaktervolle wijnen. De filosofie van Paolo Monti is sinds de oprichting onveranderd gebleven: streven naar uitmuntendheid, precisie nastreven en compromisloze kwaliteit leveren.
De Nebbiolo-druif vormt het hart van het wijnhuis. Vanuit de wijngaarden in Monforte d'Alba produceert Paolo Monti verfijnde Barolo DOCG's die de kracht en elegantie van deze beroemde Barolo-gemeente perfect weerspiegelen. De Barolo's kenmerken zich door een diepe structuur, verfijnde aroma's, rijpe tannines en een uitstekend bewaarpotentieel.
Binnen het assortiment van Wijnhuis Piemonte vindt u een zorgvuldig geselecteerde collectie Barolo's van Paolo Monti uit de prestigieuze cru's Bussia en San Pietro. Iedere cru heeft een eigen karakter. Bussia staat wereldwijd bekend om zijn krachtige, complexe en lang houdbare Barolo's, terwijl San Pietro elegante Barolo's voortbrengt met verfijnde aroma's, mooie balans en een lange afdronk.
Wijnhuis Piemonte heeft deze Barolo's persoonlijk geselecteerd en importeert ze rechtstreeks uit Piemonte. Om de kwaliteit optimaal te behouden worden alle wijnen professioneel bewaard in klimaatkasten, zodat iedere fles onder ideale omstandigheden kan rijpen.
