Bric Cenciurio

De naam van ons bedrijf is afkomstig van een oude wijngaard, gelegen op een historische plek in de Roero, genaamd Bric Cenciurio.

Vanuit dit vertrekpunt besloten Franco Pittatore en zijn zwager Carlo Sacchetto in 1990 hun bezittingen in Barolo en Roero samen te voegen om hun droom te verwezenlijken: het produceren van traditionele wijnen van hoge kwaliteit. Een droom, maar ook een doordacht en solide project, dat vandaag de dag wordt voortgezet door Franco’s zonen, Alessandro en Alberto, op hun landgoederen in Barolo, Novello, Castellinaldo en Magliano Alfieri.

Hun toewijding om de goede landbouwpraktijken van hun voorouders levend te houden — verder verfijnd door oenologische studies en voortdurende innovatie — vertaalt zich in werkwijzen die gericht zijn op het respecteren en beschermen van de natuurlijke cycli van het land.

Strikt handmatig werk, uitgevoerd met dezelfde zorg en aandacht in elke wijngaard, het behoud van een deel van het land als natuurlijk bos — waarbij bewust wordt afgezien van hogere productie ten gunste van biodiversiteit en een ideaal microklimaat — zijn tastbare bewijzen van een engagement dat zich voortzet in de kelder, met het grootste respect voor de druiven en hun natuurlijke rijpingsproces.

Mocht u onze leverancier willen bezoeken, dan regelen wij dit graag voor u. Regelmatig bezoeken wij onze wijnhuizen en verzorgen wij exclusieve reizen naar Piemonte in samenwerking met Piemonte Reizen.

Een selectie van onze wijnen is eveneens verkrijgbaar in Magnum (1,5 liter), Jeroboam (3 liter), Methusalem (6 liter), Salmanazar (9 liter) en Balthazar (12 liter).

Heeft u belangstelling voor andere jaargangen of grotere formaten? Wij informeren u graag persoonlijk over de beschikbaarheid en prijzen.

Goed om te weten is dat wij onze wijnen van Bric Cenciurio bewaren in klimaatkasten onder de beste omstandigheden, zodat kwaliteit en rijpingspotentieel optimaal gewaarborgd blijven.