Uitverkocht

Castelmagno DOP Alpeggio. Stuk vacuüm verpakt 250-300 gram. Prijs per 100 gram.

€ 5,50
Castelmagno DOP Alpeggio. Stuk vacuüm verpakt 250-300 gram. Prijs per 100 gram.
Uitverkocht

Rijping,

minstens 60 dagen.

Ingredienten, 

Rauwe melk, zout, stremsel.

Structuur,

Kruimelig en korrelig, ivoorwit. Naarmate het rijpen vordert, krijgt het een meer compacte geel/oker structuur met mogelijk groenachtig blauwe aderen.

Smaak,

Intens, hartig aroma met tonen van gekookte melk, gedroogd fruit, hooi en paddestoel.

Verkrijgbaar in,

200 gram vacuum verpakt.

Hele kaas 5 kilo. 

Halve kaas 2.5 kilo vacuum verpakt.

Kwart kaas 1.25 kilo vacuum verpakt.