Castelmagno DOP. Stuk vacuüm verpakt 250-300 gram. Prijs per 100 gram.

€ 3,75

Castelmagno DOP. Stuk vacuüm verpakt 250-300 gram. Prijs per 100 gram.

€ 3,75

Rijping,

minstens 60 dagen.

Ingredienten, 

Rauwe melk, zout, stremsel.

Srtuctuur,

Kruimelig en korrelig, ivoorwit. Naarmate het rijpen vordert, krijgt het een meer compacte geel/oker structuur.

Smaak,

Op jonge leeftijd heeft het een onderscheidende, harmonieuze en delicate smaak. Het wordt hartiger en kruidiger naarmate de kaas rijpt.

Verkrijgbaar in,

200 gram vacuum verpakt.

Hele kaas ( groot ) 6 kilo.

Hele kaas ( klein ) 2 kilo.

Halve kaas 3 kilo vacuum verpakt.

kwart kaas 1.5 kilo vacuum verpakt.