Druif: 100% Nebbiolo

Herkomst: Asili, Cole en Ovello in Barbaresco, Piemonte.

Rijping: Eiken vat. Minimaal 18 maanden.

Wijnhuis: Carlo Giacosa.

Karakter:

• Granaatrood.
• Rijp fruit en overtonen van kaneel.
• Goede structuur en uitstekende balans tussen zuurgraad en tannines.

Serveertip:

rood vlees, wild, gestoofd vlees en volwassen kazen.